Bir christmas zamanini arkada birakirken ingiltere'deki yemekler ve bizim bildiklerimiz konusuna deginmenin zamaninin geldigini dusunuyorum.
Oncelikle bizim ogrendigimiz kelime karsiliklari ile burada yemek siparisi vermeden once nasil birsey oldugunu ogrenmenizde fayda var.
Kural 1 : "PIE" her zaman pasta degildir.
Aman bu tufaya dusmeyin. Yillarca Pie kelimesinin karsiligi diye bize pasta ogrettiler ama aksine hic ilgisi yok. Burada pasta yiyecekseniz isteyeceginiz sey CAKE olmali. Isminde Pie gecenler genelde ustu hamurla kapli yemekler. Buyuk cogunlugunun icinde mutlaka domuz oldugundan eger benim gibi domuz eti yemiyorsaniz icerigini iki defa sormakta fayda var.
Kural 2 : "PUDING" puding degildir.
Hatta cogunlukla hic ilgisi yok. Mesela Yorkshire Pudding; hamurdan canak gibi bir sey ve iste onun adi puding. Hamurdan yapilip icine sos koyarak kullaniliyor.
Ama asil kotusu ile simdi karislasacaksiniz. Black Pudding. Bu genelde yilbasi civarinda populer olan bir tur yemek. Yaklasik %30 civarinda domuz kanindan yapiliyor. Yok yok dogru yazdim. Direk domuz kanindan yapiliyor.
Isim konusunda yanilabileceginiz cok sey var. Dolayisiyla mutlaka icerigini ogrenin. Steak adi gecince dana eti sanmayin mesela "gammon steak" domuz etidir. Hamburger ustune bazen bacon konabilir. Yani yemek yemek her zaman dikkatli olunmasi gereken bir konu.
18/04/2017 NOT : Demek o zamanlar balik yemeginin icinden domuz sucugu cikmasi gibi birseyle henuz karsilasmamisim
Oncelikle bizim ogrendigimiz kelime karsiliklari ile burada yemek siparisi vermeden once nasil birsey oldugunu ogrenmenizde fayda var.
Kural 1 : "PIE" her zaman pasta degildir.
Aman bu tufaya dusmeyin. Yillarca Pie kelimesinin karsiligi diye bize pasta ogrettiler ama aksine hic ilgisi yok. Burada pasta yiyecekseniz isteyeceginiz sey CAKE olmali. Isminde Pie gecenler genelde ustu hamurla kapli yemekler. Buyuk cogunlugunun icinde mutlaka domuz oldugundan eger benim gibi domuz eti yemiyorsaniz icerigini iki defa sormakta fayda var.
Hatta cogunlukla hic ilgisi yok. Mesela Yorkshire Pudding; hamurdan canak gibi bir sey ve iste onun adi puding. Hamurdan yapilip icine sos koyarak kullaniliyor.
Isim konusunda yanilabileceginiz cok sey var. Dolayisiyla mutlaka icerigini ogrenin. Steak adi gecince dana eti sanmayin mesela "gammon steak" domuz etidir. Hamburger ustune bazen bacon konabilir. Yani yemek yemek her zaman dikkatli olunmasi gereken bir konu.
18/04/2017 NOT : Demek o zamanlar balik yemeginin icinden domuz sucugu cikmasi gibi birseyle henuz karsilasmamisim
